A la Carte
Свобода выбора у вас под рукой!
А ля карт - ваш выбор блюд по цене
Наши повара адаптируют свое меню к вашим вкусам и требованиям; Итак, хотите ли вы полноценного гастрономического мероприятия, классических местных деликатесов, простой, вкусной комфортной еды или фиксированного меню, вы можете расслабиться, зная, что вы будете платить только за то, что действительно хотите.
Мы не настаиваем на том, чтобы у наших гостей был полный английский завтрак каждое утро или ужин из 4 блюд с канапе и сырной доской - многие из наших постоянных гостей на самом деле предпочитают чередовать закуску / основное и основное / десерт в течение недели, поскольку они находите 3 или 4 блюда каждую ночь - это слишком много.
Ваш личный повар будет рад удовлетворить ваши индивидуальные запросы. Если у вас есть особые требования или особая диета, которую необходимо соблюдать даже в отпуске или если вы проводите у нас ваш особенный день, например, годовщину, день рождения или любое другое торжество, ваш повар может приготовить ваше любимое блюдо или придумать что-то необычное!
Наш менеджер по работе с клиентами свяжется с вами за пару недель до вашего приезда, чтобы обсудить все ваши потребности в еде и напитках, а также диетические потребности. Вы уже получили копию фирменного меню своего шеф-повара по электронной почте, и любые изменения, которые вы хотите внести, любые блюда, которые вы хотите добавить или убрать, можно обсудить во время этого телефонного разговора. Это обсуждение важно для всех, так как информация будет передана вашему шеф-повару, который затем подготовит ваше еженедельное меню на основе предоставленных деталей и сделает покупки соответственно.
A la Carte - несколько идей, чтобы разжечь гудок
Завтрак
Континентальный - злаки, домашние Bircher müesli, мясное ассорти и сыры, йогурты, ягоды, свежесрезанные фрукты, свежевыжатые соки, фруктовые смузи, свежие багеты и различные пирожные, масло, джемы, мед.
Горячий завтрак - Яйца Бенедикт с копченым лососем на английском кексе, Полный английский, Яйца-пашот с авокадо на цельнозерновых тостах, Вареные яйца со спаржей, каша с бананом и корицей, Бомбейский омлет с молодым шпинатом, американские блины с кленовым сиропом и хрустящей панчеттой
Обед - можно оставить для вас, чтобы вы могли перекусить в шале, или взять с собой пикник
Салаты - Копченая курица и манго, салат из пасты из морепродуктов, жареный перец, фета и кус-кус с оливками, нисуаз, цезер и греческий салат, все подается со свежеиспеченным хлебом.
Супы - Похлебка из курицы и черной фасоли, тайская тыква с креветками, французский лук с гренками из грюйера, красная чечевица со сладким картофелем и кокосом, пряный пастернак и чечевица с маслом чили, грибы со стилтоном, яблочно-ореховый краут
Набор закусок - греческое блюдо мезе, инжир с прошуто и козьим сыром, сыры и вяленое мясо с фруктами и чатни, капрезе с авокадо и буратиной, хумус с начинкой, цыпленок на гриле и спаржа
Послеобеденный чай - чтобы продержаться до обеда
Торты и печенье - Лимонный торт, кексы из вишни и белого шоколада, печенье с шоколадной крошкой и лесным орехом, бисквит Victoria со свежей клубникой, банан и медовый батон, французский медовый торт (Pain d'epices), шоколадный мраморный торт, оладьи, булочки (сладкие или соленые) ), йогуртовый торт, шоколадные и ореховые пирожные
Канапе - Вкус грядущего
Канапе - Покрасневшие на солнце помидоры и фета, завернутые в базилик, ветчину и обертку из тортильи, мини-гамбургер с уткой, сладкий картофель и руккола с фетой и мятным песто, обжаренный тунец с семенами кунжута и васаби, мини-пападомы со сливочной курицей тикка, тайская свинина & курица вон, спринг-ролл с лососем
Ужин - столько (или несколько) блюд, сколько пожелаете.
Пример трапезы из трех блюд - Салат из лосося-пашот с майонезом с базиликом, филе говядины на углях с грибами дюксель, брюква с маслом, манже-тоут и соусом медвежонок, груша-пашот с сиропом из красного вина и мороженым из ванильных бобов
Наша философия
«Прелесть выбора« а ля карт »в том, что наши повара адаптируют свое меню к вашим вкусам и требованиям; Так что, хотите ли вы полноценного гастрономического мероприятия, классических местных деликатесов, простой, вкусной комфортной еды или фиксированного меню, вы можете расслабиться, зная, что вы будете платить только за то, что действительно хотите ».
Наши шале
которые предлагают обслуживание по меню « A la Carte»
Шале Aster
Шале Tomkins
Cristal Lodge
Награды
